Passoire Scorpion en acier inoxydable

Guide technique

Comment filtrer un cocktail à double filtration

La double filtration élimine les fins éclats de glace, la pulpe d'agrumes et les petits résidus pour une boisson plus nette et raffinée.

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Filtre à mailles fines ou passoire Hawthorne

Une passoire Hawthorne et un filtre à mailles fines ont des rôles différents. Les meilleurs bars les utilisent ensemble quand la texture compte.

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Les outils indispensables pour un premier coin cocktail

Choisissez les outils qui améliorent la rapidité, la précision et la constance dès le premier service.

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