Guides & Techniques
De courts guides pratiques pour vous aider à choisir les bons outils de bar, à travailler plus efficacement derrière le bar et à préparer de meilleurs cocktails.
Guide technique
Comment filtrer un cocktail en double
Le double filtrage élimine les éclats de glace, la pulpe d'agrumes et les fines particules pour un cocktail plus net et plus raffiné.
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Comparatif d'outils
Passoire fine ou passoire Hawthorne ?
Une passoire Hawthorne et une passoire fine remplissent des fonctions différentes. Les meilleurs bars les utilisent ensemble lorsque la texture est essentielle.
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Guide d'achat
Les outils indispensables pour votre premier poste à cocktails
Choisissez les outils qui améliorent la rapidité, la précision et la régularité dès le premier service.
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