Come filtrare un cocktail con il doppio filtraggio
Il doppio filtraggio è una tecnica professionale semplice che elimina piccoli frammenti di ghiaccio, polpa di agrumi, erbe e residui di frutta prima che il cocktail arrivi nel bicchiere. Dona ai cocktail shakerati una texture più pulita e una presentazione più curata.
Cocktail shakerati agli agrumi
Cocktail con frutta pestata, erbe o albume
Cocktail serviti senza ghiaccio
Shaker
Strainer Hawthorne
Colino a maglia fine
Coppetta fredda o bicchiere Nick & Nora
Shakera con energia con ghiaccio
›
Posiziona lo strainer Hawthorne sul tin dello shaker
›
Tieni il colino a maglia fine sopra il bicchiere
›
Versa in modo costante attraverso entrambi gli strainer
›
Guarnisci subito
Usare solo il colino a maglia fine
Riempire troppo lo shaker
Premere la polpa attraverso il colino
Aspettare troppo prima di servire
Consiglio per il servizio bar: Sciacqua il colino a maglia fine tra un cocktail e l'altro per evitare il trasferimento di aromi e polpa.
Filtraggio migliore, cocktail migliori
Un colino a maglia fine di qualità è essenziale per ottenere risultati lisci e professionali.
Acquista gli strainer →