Feinmaschiges Sieb vs. Hawthorne-Strainer
Ein Hawthorne-Strainer und ein feinmaschiges Sieb erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Die besten Bars verwenden beide zusammen, wenn die Textur entscheidend ist.
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Hawthorne-Strainer
- Hält Eis zurück
- Schneller Service
- Kontrolliertes Ausgießen
- Passt direkt auf Shaker
Feinmaschiges Sieb
- Entfernt Eissplitter
- Entfernt Fruchtfleisch
- Sauberere Textur
- Professionelle Präsentation
Was jedes Sieb zurückhält
Wann nur den Hawthorne verwenden
Einfache geschüttelte Drinks
Auf frischem Eis serviert
Build-Drinks
Keine feinen Rückstände
Stoßzeiten
Wenn kleine Rückstände akzeptabel sind
Wann beide verwenden
Daiquiri
Doppeltes Abseihen empfohlen
Cosmopolitan
Doppeltes Abseihen empfohlen
Whiskey Sour
Doppeltes Abseihen empfohlen
Clover Club
Doppeltes Abseihen empfohlen
Texturvergleich
Nur Hawthorne
- Kleine Eissplitter
- Etwas Fruchtfleisch
- Weniger feine Textur
Doppelt abgeseiht
- Klare Textur
- Weiches Mundgefühl
- Professionelle Präsentation
Welches sollten Sie zuerst kaufen?
Erste Barstation?
Kaufen Sie zuerst einen Hawthorne-Strainer.
Er ist das Standardsieb für fast jeden geschüttelten Cocktail.
Möchten Sie sauberere Cocktails?
Ergänzen Sie ein feinmaschiges Sieb.
Zusammen sorgen sie für glattere und professionellere Drinks.
Die meisten professionellen Bars verwenden beide Siebe gemeinsam. Der Hawthorne kontrolliert das Ausgießen, das feinmaschige Sieb perfektioniert die Textur.
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